1.要找到一个可靠的供应商是非常重要的。在寻找供应商时，应该先了解他们的资质和口碑，以确保他们提供的肉类是符合食品安全标准的。可以通过向其他餐馆或餐饮业者咨询，或者在餐饮行业相关的社交媒体平台上进行调查，以获得有关供应商的信息。
2.要确保采购的肉类是新鲜的，并且是适合做冷吃兔的。一般来说，优质的冷吃兔应该选用1-2年的兔子，因为这样的兔子肉质鲜嫩，口感最好。采购时还要注意检查肉质，应该选择色泽鲜艳、肉质有弹性的兔子，以确保其口感和安全性。
3.要存储好采购的肉类，以确保其新鲜度和安全性。一般来说，最好将肉类存储在冰箱或其他适当温度的环境中，并且要在采购后尽快使用，以免质量下降。
1、确定自己的定位：在选择货源之前，首先需要明确自己的定位和目标市场。了解自己所要经营的品类和受众群体，以便更好地选择适合自己的货源。
2、寻找可信赖的供应商：找到可信赖的供应商是成功经营无货源电商的关键。可以通过多种渠道寻找供应商，比如参加行业展览会、咨询其他电商经营者的经验等。
同时，可以通过与供应商沟通交流，了解其产品质量、价格和售后服务等方面的信息。
3、产品质量和价格：产品质量和价格是吸引消费者的重要因素。在选择货源时，可以先获取样品，并对样品进行仔细检查，确保产品质量符合要求。同时，需考虑货源的价格竞争力，以确保能够在市场上获得一定的利润空间。
4、售后服务支持：货源供应商提供的售后服务支持也是选择货源的重要考虑因素。例如，是否提供退换货服务、是否有专门的客服团队等。这些服务将直接影响到消费者的购物体验和对你的店铺的信任程度。
5、多样化的产品选择：为了满足不同消费者的需求，可以选择多样化的产品。可以从同一供应商获取不同品类的产品，或者与多个供应商合作，以拓展产品线，提供更多种类的选择给消费者。
要找到可信赖的供应商，最好了解下产品质量定好价格，售后服务要找靠谱的商家，选品上要多元化。
