1、申请认证的清真食品生产经营企业，应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书。
2、国外申请清真食品认证的企业，应当提交所在国权威机构HALAL认证文件，以资审查、协商、认可。
3、企业的名称、商标不得有穆斯林禁忌的内容。
4、企业负责人或主要管理人员中应有穆斯林。
5、采购、保管和主要制作人员应是穆斯林。
6、填制HALA认证申请表。
1、仓库的清洁(包括成品库、半成品库、原料库等);
2、生产车间的清洁(包括地面、墙面、工作台、操作工具、相关设备等);
3、场区卫生：(包括地面保持干净，场区堆放物品摆放整齐);
4、若有其他用于生产halal有严格要求的产品(如：禁忌产品)和配料，要求其与halal产品不得互相污染。
HALAL是阿拉伯语的词汇，直译为“允许的、合法的”，汉语意译为“清真”。可引申为“符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品和化妆品及其添加剂”。
HALAL认证，即清真认证，是穆斯林检察官依据伊斯兰教教义，遵循HALAL饮食法规而进行的一种宗教食品认证，通过审查原料、配料、辅料和生产环节，保证认证产品可以供穆斯林食用或使用。工厂通过认证后，由认证机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合HALAL法规，适合穆斯林消费。
