选择冻品一定要注意这些内容，学会你就掌握了选择技巧了。
1、品质问题
一定要注意产品的质量问题，这个是非常关键的，毕竟消费者主要看的就是产品的品质，冻货不像一般的生鲜产品，肉眼在第一时间内可能看不太出来，毕竟外表由很多冰层覆盖，一时间并不能区分产品质量的优劣，所以在进货时，开始一定不要太过于心急，要循序渐进，可以尝试先少量购买一些产品，多家做个对比，最终挑选冻货品质最优的进货商，签订协议。
2、价格问题
一定要提前对整个市场做一个详细的分析，尤其是在价格方面，有的时候进货商看到你是新手的话，在价格上会做手脚，如果商家对冻货市场的行情足够了解的话，就能当场拆穿进货商的阴谋，这样的进货商是万万不能与其合作的，对于这种不诚实的进货商，他们的货品在品质上肯定也没有什么保障。在价格上要进行对比，在对比价格的同时一定也要看一下品质，不能只看价格，而不看品质的话，属于本末倒置，品质出现问题同样会受到消费者的投诉。
3、数量问题
把这一点放到最后一点技巧，其实也算是对上面两个问题的总结，首先在进货冻品的时候，一定不能大批量的进购，毕竟没有对产品的品质做一个大致了解，如果贸贸然大规模的进购之后，很容易因为品质的原因双方闹矛盾，如果因为这种事情导致和进货商发生矛盾的话，势必会给利润造成严重的后果。其次在不了解价格的情况下，如果大规模的进购冻品的话，对资金也是一个不小的冲击，很容易将自己的成本资金提高很多，最终也会导致利润受损。所以说进货初期必须要在数量方面下功夫，不能太多也不能太少，太少的话不能满足消费者的需求，也容易引起一系列的连锁反应。
1、在选择冷冻产品货源，我们必须注意产品的质量。
这一点非常关键。毕竟消费者主要看产品质量。冻品不像一般的生鲜产品，可能第一时间肉眼看不到。毕竟外观被大量的冰覆盖，产品质量在当时是无法分辨的。所以在选购商品的时候，一开始不要太心急。可以尝试先买一些小批量的产品，和很多其他的做一个比较，最后选择冷冻商品质量最好的买家，签订协议。
2、做冻品生意，一定要提前做好整个市场的详细分析。
尤其是价格方面，有时候买家看到你是新手就会在价格上作假。如果他们对冻品市场有足够的了解，就能当场揭穿买家的阴谋。这样的买家永远无法与他们合作。对于这种不诚信的买家，他们的商品质量肯定没有保障。
3、一定了解进货渠道，保证利润空间
不同的批发进货渠道有不同的配送服务、销售价格等方面。创业者在选择批发渠道之前，可以根据市场进行详细的了解和分析，从而选择合适的进货渠道，这样可以降低成本，同时还有很大的利润空间。
1、货源
“货源”是所有冻品同行们考虑最多的问题。尤其是刚开始做冻品生意，不知道从哪里能找到合适的货源，而且冻品生意起步时不要过分的追求“一手货源”。应该先设置自己的利润点，不管对方是几手货源，符合你的利润点，就是你的一手货源。
2、主打产品
经营自己的主打产品，因为任何公司要持续发展，必须有自己的主打产品，从主打产品逐渐扩展周边附带产品，比如，当你的无耳猪头产品有优势的时候，自然会有一部分客户顺带着进了你的冻猪蹄和猪里脊产品。
3、口碑
树立你的口碑，冻品行业口碑的重要性不言而喻，它不像其他制造业需要签订很多条条框框的合同，很多时候就是一个电话，一个信息成百万的生意就成了，所以诚信很重要，再困难也要维持好自己的信誉。
4、管理
相信你的员工，很多逐渐发展起来的公司老板对客户信息抓的异常严谨，谈生意事必亲躬，很多时间不是在考虑供方合作、资源整合、未来发展上，而是浪费到了琐碎的事情上，不仅阻碍了公司的发展，也使员工流失严重。
5、品牌
建立自己的品牌，品牌创立确实比较困难，目前国内冻品，特别是水产品，能够让人熟知的品牌可谓是凤毛麟角，但随着生意逐渐做大，价格战竞争越来越激烈，利润也越来越低，走品牌道路是的出路。
