1、掌握工作量，做好组织安排
及时掌握宾客入住情况，及时为宾客提供服务。
2、合理制定程序，适应宾客需要
客房有很多对客服务内容，酒店应根据主要客源的实际需要及酒店的经营特色，合理制定服务项目及服务程序、服务要求。
3、搞好清洁卫生工作，提供舒适环境
为了给宾客提供一个舒适的环境，清洁卫生工作是客房部的重要工作。
4、加强设备及物品管理，控制损耗
加强设备与物品管理，有效控制客房成本消耗，是客房部的重要管理内容。
5、正确处理和各部门之间的关系，保持衔接和协调
客房部的正常运转前提是各部门的密切配合。
6、搞好客房原始资料收集和整理工作，加强客房信息资料控制。
1、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
2、按照餐厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联 系，协调工作。
3、了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。
4、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。
5、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
6、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
7、召开班前会，分配任务，总结经验。
酒店的客服管理工作内容
1.根据酒店的星级档次及实际设置状况，拟制完善适合本酒店运作的管理体系。
2.拟制酒店各部门标准化管理体系的培训计划，每次培训必须有签到表、评估表、有记录，可查询、可追朔。
3.对标准化管理体系培训成果进行定期总结分析：各部门应有部门培训总结，全酒店应对此次的培训进行一次系统的总结评估，找出问题、查找不足，针对性的改进，达到事半功倍的效果。
4.对全酒店员工进行标准化管理体系的考核，有试卷、有成绩单，所有记录可查阅。
