1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
5、熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规;
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
1、良好的专业能力
包括掌握娴熟的专业技能、技巧与丰富的专业知识。经过酒店培训后，严格遵守并且熟练掌握服务质量标准和操作规范，从而减少服务过程中的弊端。
如服务员在对客表达时，在语速上要保持匀速，多用“您、请、可以、对不起”等-些表达尊重、谦虚的礼貌用语。
2、察言观色的能力
在满足客人基本需求后，提供客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
如客房入住了老人，楼层服务员应想到老人在洗浴时容易滑倒，为他们准备一个小凳子或者多备一-个防滑垫。这就要求员工须了解各种类型的客人，学会换位思考，设身处地为客人着想。
3、随机应变的能力
服务员的随机应变能力尤为重要，需要灵活的化解客人的矛盾，站在客人的立场上，适当的让步。如责任自身的态度诚恳、亲切待人，让客人真切地感受到服务员是在为自己考虑，反过来客人也会为服务员考虑。
1、主动推销能力
酒店是一个经营性行业,主要的目的是通过提供服务和产品获职利益。
服务员应该都树立主动推销的意识，掌握一定技巧的推销能力。在完成了自职责的服务任务后，根据客人的状态与兴趣，分析客人的消费心理，运用销售语言，主动地向客人介绍酒店其他的各种服务项目、服务产品，充分挖掘客人的消费潜力，为酒店创造更多的经营收入机会。
2、正确的服务观念
服务是一种建立在平等关系上的互相尊重和被尊重，不卑不亢、从容不迫的服务观念才是服务人员应该树立的理念。
在这种服务理念的指导下，服务人员才能从客人的角度,为客人提供主动、热情、周到的服务。
