2023-03-28 春在无人处 回答了该问题
1、目标:加强员工的专业知识和技能培训增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能.
2、对象:酒店所有在职服务人员.
3、培训形式:半脱产分批培训.
4、培训内容与设置:公司管理项目服务员职业素质餐饮服务技能餐厅服务基本程序顾客心理学礼貌用语.
培训中理论培训技能培训实践操作相结合.学员以动手为主多采用情景模拟提高学员参与兴趣也可开展讲座每阶段结束后对学员进行考评可采用口述问答模拟操作等形式.
5、培训时间:分两批轮流培训周一三五上午8:00--11:00 共20天
6、讲师:公司聘请优秀讲师与从业人员
7、培训控制措施:为保证本次新员工培训方案有效实施,确保培训期间的安全,特制定新员工培训纪律及要求...